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2018年 02月 04日
みそ作り
今年も季節になりました。
おうち味噌の仕込みをしました。
いーちゃんの誕生日からクリスマスくらいには美味しいお味噌になってくれるはず。

今年もチサは前日から大豆を水に浸し、朝から根気強く煮る作業のみ。
麹と塩を混ぜたり、大豆を潰したりの作業は全てお嬢さんたちがやってくれました。
毎年の恒例になってきたことと、大きくなって力がついたこともあり、大豆を潰すのが早くなりました。
by chisa-niko | 2018-02-04 15:39 | TOP▲
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